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丙酸鈣 食品防腐劑 沈陽丙酸鈣 化學(xué)試劑

發(fā)布日期:2015-04-19
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 丙酸鈣 食品防腐劑 沈陽丙酸鈣 化學(xué)試劑

品名

丙酸鈣

CAS

4075-81-4

INS

282

性質(zhì)

白色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末,一水物為無色單斜晶系片狀結(jié)晶。產(chǎn)品形狀為白色粉末、球形顆?;驁A柱狀顆粒。無臭或有輕微丙酸氣味。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB25548-2010

HG2921-1999

FCCV

E282

含量(以干基計(jì))

99.0%

99%

98.0%-100.5%

99%

水不溶物

0.3%

0.3%

0.2%

0.3%

PH10%水溶液)

---------

79

7.510.5

69

水分(120,2h)

9.5%

9.5%

5.0%

4%

游離酸或游離堿

通過試驗(yàn)

通過試驗(yàn)

---------

---------

(As2O3計(jì))

0.0003%

0.0004%

---------

0.0003%

重金屬(Pb計(jì))

0.001%

0.001%

2 mg/kg

0.001%

氟化物(F計(jì))

0.003%

0.003%

0.003%

0.001%

鐵(以Fe計(jì))

0.005%

---------

---------

0.005%

鎂(以MgO計(jì))

---------

---------

通過試驗(yàn)(0.4%)

---------

主要用

丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)批準(zhǔn)使用的一種新型食品添加劑。在食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面是一種新型、安全、高效的防霉劑。對霉菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用。
1.可用作食品及飼料的防霉劑,用于面包及糕點(diǎn)的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻,在作為保鮮防腐劑的同時(shí)又能提供人體必需的鈣質(zhì),起到強(qiáng)化食品功能的作用。
2.對霉菌和能引起面包產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有抑制作用,對酵母菌無抑制作用。
3.在淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)中對霉菌、好氣性芽孢桿菌、革蘭氏陰性菌、黃曲霉素等有效,具有獨(dú)特的防霉、防腐性質(zhì)。
4.作為飼料添加劑可有效地抑制飼料發(fā)霉、延長飼料保存期,若與其他無機(jī)鹽配合還可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶產(chǎn)量。丙酸鈣揮發(fā)性小、耐高溫、動(dòng)物適應(yīng)性好,適合于多種飼料使用。
5.此外,丙酸鈣也可作為牙膏、化妝品的添加劑,起到良好的防腐作用。

用量

GB2760-2011中規(guī)定食品中添加量:0.25-50 g/kg。

包裝

凈重25kg,紙塑復(fù)合袋或編織袋,內(nèi)襯PE袋,亦可按客戶要求定制包裝。

貯存

儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)處,不得與有毒化學(xué)品混合運(yùn)輸儲(chǔ)存。

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